Vista
Caoba
Olfato
Botánico, cítricos y fruta escarchada
Gusto
Equilibrado con fino amargor.
Temperatura
6ºC grados o con hielo.
VERMUT SURCOS BLANCO
16,00 €
Surcos Vermut sigue la tradición de los conventos bercianos, especialmente del Convento de los Paules de Villafranca del Bierzo. Esta bebida aromática se elabora mezclando la uva blanca Godello con hierbas y raíces autóctonas, resultando en un vermut con sutiles matices amargos. Ideal para disfrutar como aperitivo. A pesar de su corto tiempo en el mercado, Surcos Vermut ha sido reconocido con 90 puntos en la Guía Peñín del vermut 2020, un logro del que Bodegas Puil se enorgullece profundamente.
| GRADUACIÓN | 15 |
|---|---|
| ORIGEN | Bierzo |
| BODEGA | Puil |
| VARIEDAD | 100% Godello |
Edad
Media de 15 – 20 años.
Cosecha
Las uvas se cosechan manualmente y se colocan en cajas de 18 kg, seleccionando solo los racimos en óptima maduración.
Vinificación
Después de la fermentación controlada, se añade cuidadosamente alcohol vínico hasta alcanzar una graduación alcohólica de 15º.
Envejecimiento
La maceración se lleva a cabo siguiendo una receta ancestral, rescatada del convento de San Nicolás de Villafranca del Bierzo. Esta receta emplea cáscaras de cítricos, especias, hierbas aromáticas y raíces de la región de Villafranca.
Additional information
| Graduación | 15 |
|---|---|
| Origen | Bierzo |
| Bodega | Puil |
| Variedad | 100% Godello |
| Añada | . |