Vista
Color brillante amarillo dorado con destellos verdosos.
Olfato
Equilibrado y armonioso, con intensas notas de crianza como almendras amargas y matices salinos, herbáceos (hierba seca) y marinos.
Gusto
En boca, es elegante, ligero y delicado al principio, pero se vuelve poderoso, complejo y redondo, con elegantes notas de almendra y salinidad.
Temperatura
Se recomiendan 9-11 ºC
Maridaje
Ideal para disfrutar solo como aperitivo, o acompañado de quesos curados, frutos secos, encurtidos, mariscos, pescados, salazones (mojama) e ibéricos.
