Gusto
Ligero y frutal, este Gamay es la representación del espíritu festivo de Beaujolais, siendo una botella ideal para cualquier ocasión. La vinificación cuidadosa y la filosofía orgánica de Domaine Saint Cyr resaltan la frescura, la concentración de sabores y la autenticidad del terroir de Beaujolais en cada copa.
Temperatura
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
Maridaje
Carnes, embutidos, quesos.
Opinión del Sumiller
El compromiso de la bodega con la viticultura orgánica y su enfoque en parcelas individuales para cada cuvée reflejan una dedicación a la calidad y al respeto por el medio ambiente, haciendo de La Galoche una expresión auténtica de Gamay y del carácter único de Beaujolais.
