Olfato
Se caracteriza por su suavidad y elegancia, presentando una gran pureza en sus aromas.
Gusto
En el paladar, el vino es denso, rico, concentrado y vital, destacando por su irresistible sedosidad. Fluye en la boca sin asperezas, ofreciendo una experiencia sensorial excepcional.
Temperatura
Se recomienda 16 ºC
Maridaje
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Alto potencial de envejecimiento.
Opinión del Sumiller
FINCA DOFÍ 2017 de Álvaro Palacios es un vino que destaca por su redondez y exuberancia, reflejando la identidad del Priorat con elegancia y profundidad. Los taninos redondos y la carnosidad de la Garnacha, junto con la complejidad aportada por las demás variedades, lo convierten en un vino cautivador y de gran longevidad. Un vino ideal para los entusiastas que buscan explorar la riqueza y la complejidad del Priorat.
