Vista
De color ámbar con destellos verdosos en los bordes.
Olfato
Delicado y enérgico en el recuerdo de su crianza biológica. Destaca por sus notas de almendra, roble y especias.
Gusto
En boca, se presenta seco, suave, elegante y equilibrado, con una acidez moderada y un final prolongado y persistente.
Temperatura
Se recomienda servir a 12°C
Maridaje
Queso. Jamón Ibérico. Pescado. Quesos azules.