Olfato
Aromas discretos a hierbas secas y frutas confitadas, con evoluciones de pan de jengibre y verbena de limón al airearse
Gusto
Sensación jugosa, textura aterciopelada y núcleo mineral. Sabores de piña, gelatina de manzana y naranjas con costra de sal. Dulzura de extracto elegante. La acidez picante crea presión y tensión, resultando en un vino calmo y firme con un final largo, frutal y salado.
Temperatura
Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
Maridaje
Se recomienda para platos asiáticos agridulces o pescado al horno.
Opinión del Sumiller
Se valora este Grüner Veltliner por su complejidad aromática y su balance entre dulzura y acidez. Destacan su versatilidad para maridar con una amplia gama de platos y su capacidad de evolucionar y mejorar con la guarda.
