Vista
Oro pajizo brillante.
Olfato
Se aprecian aromas de miga de pan, cáscara de nuez, almendra y manzana madura.
Gusto
Presenta una marcada salinidad y un carácter muy seco. Se destacan las notas minerales, que lo hacen sumamente agradable. Más afrutado y herbáceo que los finos tradicionales, exhibe aromas de pera y membrillo que culminan en un final largo.
Temperatura
6 – 8ºC
Maridaje
Es perfecto para acompañar mariscos, ostras, sopa de pescado o verduras de temporada. Se adapta a cualquier comida, desde el principio hasta el final.
