Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olfato
Claro y refinado. Se distinguen notas de miga de pan, cáscara de nuez, almendra y manzana madura.
Gusto
Ligero, sumamente seco, directo y delicioso al paladar. Sobresalen las marcadas notas minerales acompañadas de hierbas y frutos secos. Presenta una complejidad notable, una amplitud extraordinaria y una gran placidez en su degustación.
Temperatura
6 – 8ºC
Maridaje
Un excelente aperitivo que combina a la perfección con aceitunas, almendras saladas o jamón. Se marida a la perfección con pescadito frito, ensalada de tomate o alcachofas. Además, es el compañero ideal para disfrutar con sushi.